尊敬的王雅琦代表:

您提出的《关于进一步推动中小学生食育教育的建议》（第228号）的提案已收悉。现答复如下：

首先非常感谢您对我市中小学生食育教育工作的关心，我局已出台了《南昌市中小学校（幼儿园）配送餐管理办法》文件，文件规定“中小学校应当将食品安全、健康饮食、文明餐桌、勤俭节约、制止浪费等纳入教育教学内容，利用主题班会、课外实践等活动，多途径、多形式开展‘食育教育’活动”。开展食育可以帮助中小学生了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯，如选择多样化、均衡的食物，避免高热量、高糖分、高盐分的食品等。教育主管部门将切实肩负起责任和担当，采取切实有效的措施，加强教育和引导，坚决刹住在校就餐食物浪费之风，建立长效机制，将此项工作与食品安全工作一起常抓不懈。

一、加大宣传教育力度

校长是学校食品安全和食育教育的第一责任人，要建立健全食育教育的规章制度，落实到教育教学和日常管理各环节，不断完善食育教育内涵。

1.开展课堂教育：针对不同年龄段的学生，可以在课堂上开展有关营养和健康的教育活动，让学生了解食物中不同的营养素和它们对身体的作用，以及如何通过健康的饮食习惯维护身体健康。同时，在午餐托管时间内，教师可结合每天所吃饭菜的内容，给与食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育延伸到艺术想象力和人格培养上。

2.开设食品科学实验课：为了让学生更加直观地了解食物中的营养和它们的作用，可以开设食品科学实验课，让学生通过实验的方式亲身体验营养与健康之间的关系。

3.举办营养知识竞赛：可以举办营养知识竞赛，让学生在比赛中学习和巩固营养知识，同时提高学生对营养知识的兴趣和积极性。

4.组织健康饮食活动：可以组织一些健康饮食活动，如学生自制健康午餐或者食品文化节等，让学生在活动中学习如何选择健康的食物和饮食习惯。

5.与家长合作：可以与家长合作，共同推广健康饮食知识，让学生在家庭中也能够获得正确的饮食指导和营养知识。

各学校通过校园广播、校园网、电子屏、公告栏、黑板报、橱窗、班级博客等多种途径，采取张贴温馨提示及图片、拍摄公益微视频等多种方式，广泛开展“食育教育”宣传教育活动，培养学生食品安全和营养健康意识，加强正面宣传引导。

二、加强监管力度

中小学生营养健康，关系到千家万户，我们将根据《营养与健康管理办法》和《南昌市中小学校（幼儿园）食堂管理办法》等相关文件的要求，为使学生餐更好吃，符合学生个性化需求，引入竞争机制，促使食堂丰富食品的种类，同时尽可能地提供精准化、个性化的服务，满足学生多样化的需要。坚持督查与自查相结合，并且加大和政府及卫健部门的沟通协作，加强在校师生的校园营养与健康知识的科普和宣传，加大对膳食行为等相关行为的监测，鼓励学校食堂对不同年龄段学生的成长规律和营养需求，推进不同的营养食谱。

最后，衷心感谢您对我市中小学生食育教育工作的支持，希望您一如既往地关心和支持我们的工作。在全社会共同参与、共同监督的情况下，努力让社会满意、学生满意、家长满意、学校满意，办好人民满意的教育后勤服务事业。

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